Smakowita Babka z Dynią i Migdałami

 

 

Składniki:

- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka startej dyni
- 1/2 szklanki uprażonych startych migdałów
- 4 duże jajka
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 30g drożdży
- mak do posypania

Przygotowanie:

Do miski dać pokruszone drożdże, cukier, mleko, jajka i olej. Wszystko razem wymieszać. Następnie wsypać mąkę  i migdały.  Miskę przykryć ściereczką i zostawić na 1h do wyrośnięcia (w ciepłym miejscu).  Do tak przygotowanego ciasta dodać startą dynię i wszystko wymieszać.  Ciasto podzielić na 2 części i wlać je do keksówek. Wierzch ciasta posypać makiem i migdałami. Piec z termoobiegiem w 150 stopniach około 30 minut (sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche).
SMACZNEGO :)

Przepis został przygotowany w ramach zabawy "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita"

O akcji dowiedziałam się z bloga Ireny i Andrzeja:

http://grumko.blox.pl/2012/08/Upiecz-Smakowity-Chleb.html

 

Smakowite Prowansalskie Bułeczki

Składniki na 6 dużych bułeczek:

- 500g mąki pszennej ( ja użyłam wrocławskiej)

- 250ml ciepłego mleka

- 15g świeżych drożdży

- 25g masła/ margaryny

- 1 jajko

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżka ziół prowansalskich

- 1 białko do posmarowania bułeczek

- otręby pszenne/ żytnie, mak, chili do posypania

Przygotowanie:

Do drożdży dodać cukier, 3 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Wszystko razem wymieszać i przykryć ściereczką aż do wyrośnięcia (około 20 minut). W misce wymieszać resztę składników i dodać podrośnięty rozczyn z drożdży. Wszystko razem porządnie wyrobić ręcznie lub mikserem. Tak wyrobione ciasto posypać ziołami prowansalskimi i przykryć ściereczką na około 45minut po czym znów wyrobić.  Ciasto podzielić na 6 części i uformować kulki. Kulki rozłożyć na blasze, posmarować białkiem i posypać wierzch ulubionymi posypkami. U mnie są to otręby, mak i chili. Piec w lekko rozgrzanym piekarniku w 160 stopniach z dolną grzałką i termoobiegiem, około 25-30 minut ( aż do tzw. "suchego patyczka" ).

Życzę Smacznego.

Przepis został przygotowany w ramach zabawy "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita"

O akcji dowiedziałam się z bloga Ireny i Andrzeja:

 http://grumko.blox.pl/2012/08/Upiecz-Smakowity-Chleb.html

Muffinki/ Babeczki jagodowe (prosty przepis)

Składniki:

- 2 szklanki mąki tortowej

- 1 szklanka letniego mleka

- 1/3 szklanki oleju

- 1 szklanka cukru

- 1 paczka cukru wanilinowego lub ekstrakt z wanilii

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2  jajka

- jagody mrożone lub świeże

Przygotowanie:

Produkty dzielimy na składniki mokre i suche. Składniki suche to mąka, proszek i cukry, a składniki mokre to mleko, olej i jajka. Wszystkie składniki suche mieszamy w misce i odstawiamy. Białka oddzielamy od żółtek. Białka lekko ubijamy, dodajemy do nich mleko, żółtka i olej, mieszamy. Wszystko wlewamy do składników suchych i porządnie mieszamy, aż masa stanie się gładka. Tak przygotowaną masę wlewamy do papilotek na 2/3 wysokości i do każdej babeczki wsypujemy łyżeczkę jagód. Z tego przepisu wychodzi 12 sporych muffinek. Muffinki pieczemy w 180 stopniach z dolną grzałką z termoobiegiem. Pieczemy około 20 minut.