Ciasto z kaszą manną

 

Składniki:

 - 1 kostka margaryny (ja dałam Palmę z murzynkiem)

 - 1 litr mleka

 - 1 szklanka cukru pudru  (szklanka 250 ml)

 - 1 szklanka kaszy manny

 - 1 puszka brzoskwiń (900g)

 - 2 łyżki żelatyny (20g)

 - 3 żółtka

 - biszkopt lub biszkopciki (na dno placka)

Przygotowanie:

Kaszę ugotować w mleku ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Odstawić do przestygnięcia. Miękką margarynę utrzeć z cukrem dodając pod koniec ucierania po jednym żółtku. Do powstałej masy z żółtkami dodawaj po łyżce kaszę, ciągle mieszając. Odstawić masę do lodówki. Z brzoskwiń odlać 1/2 szklanki syropu i wymieszać z 2 łyżkami żelatyny. Odstawić na 5 minut. Pozostałe brzoskwinie zmiksować. Napęczniałą żelatynę podgrzać, aby się rozpuściła i wymieszać ze zmiksowanymi owocami.

Dno tortownicy/ blachy wyłożyć biszkoptem lub biszkopcikami (u mnie biszkopciki), zalać masą z kaszy manny. Na wierzch wylać zmiksowane brzoskwinie wymieszane z żelatyną. Placka odstawić do lodówki co najmniej na 3h (ja dałam na 20 minutek do zamrażalnika) :)